新鲜猴头菇怎么吃_猴头菇的营养价值 天天快讯
时间:2023-06-22 12:39:30 来源:互联网
(资料图)
1、如何食用新鲜猴头菇?准备好鲜猴头菇、骨头、鸡肉、盐,将鲜猴头菇的根部切掉,放在水龙头下,仔细洗净。蘑菇毛里会藏一些沙子,一定要清理干净,最后用手撕成小块。用小锅把水烧开。水开后,加入新鲜猴头菇,煮5分钟左右,去除蘑菇的苦味。煮的时候用筷子搅拌,让所有的蘑菇都沉入水中。
2、开水有点黄,有点苦。取出香菇,用清水洗几次,放在碗里备用。将骨头和鸡肉洗净后,放入小锅内,加水煮沸5分钟,去除血水、油脂和腥味。将煮好的骨头和鸡肉用温水洗净,放入砂锅中,加入适量温水,移至煤气灶上,然后转小火焖50分钟。将新鲜猴头菇倒入砂锅中,再煮60分钟,加入适量盐调味,用溢油勺将上面浮油清理干净。一锅美味的鲜猴头菇汤就做好了,鲜、甜、香、滑、美。
3、/猴头菇的营养价值。猴头菇具有刺激食欲、增强胃黏膜屏障功能、提高淋巴细胞转化率、升高白细胞的作用。因此可以提高人体对疾病的免疫力。猴头菇也是很好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有很好的疗效。在抗癌药物的筛选中,发现其对皮肤和肌肉癌有明显的抗癌作用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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